Yummy

Homemade 酸奶
材料:
鲜牛奶 500ml，乳酸菌 100ml。

用具:
盆，锅，乳瓶等（最好是玻璃瓶或陶制瓶）

做法:
1.选用没加抗菌素和防腐剂的鲜奶，以1 : 5 （酸奶:牛奶）的比例，煮沸3分钟后过滤。
2.再将过滤的牛奶降温至38℃～42℃，如果不确定温度，可以用手掌触摸，倒不烫手就可了，在这个温度让无菌下接种乳酸菌种，能使菌种分布均匀。
3.接种后的牛奶放入在洗净的乳瓶内。
4如果你觉得可以享用了，你就可以了，没有固定的浓度。